Рецепт варенья из кабачков с яблоками на зиму: сладкое варенье из кабачков, яблок, сахара, лимонной кислоты и воды по желанию. Наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты
- кабачки — 1 кг
- яблоки — 1 кг
- сахар — 1,2 кг
- лимонная кислота — 1 ч.л. (по желанию)
- вода — 100 мл (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки хорошо помойте, очистите от кожуры и семян, если они большие.
Нарежьте кабачки кубиками или тонкими полосками.
Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте тонкими дольками или кубиками.
В глубокую кастрюлю или емкость выложите кабачки и яблоки.
Залейте водой (100 мл), чтобы было удобнее начать варить.
Доведите до кипения на среднем огне.
Варите примерно 10-15 минут, чтобы овощи и фрукты стали мягкими.
Засыпьте сахар и хорошо перемешайте.
Довести до кипения и варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 20-30 минут, пока варенье немного не загустеет.
За несколько минут до готовности добавьте лимонную кислоту — она добавит приятную кислинку и поможет лучше раскрыть вкус.
Горячим разлейте варенье по стерилизованным банкам и укупорьте крышками.
Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.
Укутайте банки в одеяло или полотенце и оставьте до полного остывания.
Храните в прохладном, темном месте.
Это варенье отлично подходит для чайных напитков и может стать оригинальным десертом или дополнением к блинам и пирогам!
