Время приготовления: 40 мин
Традиционное блюдо русской кухни на основе манной каши. Новый подход к привычному вкусу. В наполнение можно взять любые фрукты или ягоды.
Описание приготовления блюда:
Несмотря на то, что в оригинальном рецепте используются запеченные молочные пенки, мы ускорим процесс приготовления, заменив их на взбитые сливки. В кашу можно добавить сухофрукты и специи.
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Крупы / Манка Блюдо: Горячие блюда / Каши География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Молоко 450 мл
- Крупа манная 5 ст. ложек
- Сахар 3 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Сливки 100 мл (33% жирности)
- Грецкие орехи 50 грамм
- Соль 1 щепотка
- Ягоды По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
172 ккал
Калорийность
7 г
Белки
5 г
Жиры
19 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Каша "Гурьевская"»
Для приготовления каши подготовьте необходимые ингредиенты.
Сварите манную кашу. В кипящее молоко тонкой струйкой введите манную крупу и проварите 1-2 минуты до загустения. Немного остудите.
Яйца разделите на белки и желтки.
Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте в густую пену.
В кашу вмешайте желтки, а затем и белки.
В подготовленную посуду выложите кашу и посыпьте обжаренными грецкими орехами.
Затем выложите слой взбитых сливок.
Сверху выложите остатки каши и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.
За время запекания каша начнет подрумяниваться. Извлеките её из духовки.
Посыпьте кашу орехами и добавьте свежие ягоды. Приятного аппетита!
