Рецепт компота из малины на зиму: свежая малина, вода 1 литр, сахар по вкусу, лимонная кислота по желанию — полезно и вкусно!
Ингредиенты
- малина свежая — 1 кг
- сахар — 700 г (по вкусу можно регулировать)
- вода — 2 литра
- лимонная кислота (по желанию) — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка ягод: аккуратно промойте малину под холодной водой и дайте стечь лишней влаге.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и, помешивая, варите до полного его растворения.
Добавление малины: выложите малину в горячий сироп, доведите до кипения и варите на слабом огне 5–7 минут.
При желании добавьте лимонную кислоту для более яркого вкуса.
Горячий компот разлейте по стерилизованным сухим банкам, закройте крышками и остудите при комнатной температуре.
Хранение: поставьте банки в прохладное место — холодное погреб или холодильник.
Готово!
