Рецепт компота из ревеня и базилика: стебли ревеня, свежий базилик, сахар, вода — всего около литра для ароматного и освежающего напитка.
Ингредиенты
- стебли ревеня — 500 г
- свежий базилик — небольшой пучок
- сахар — (примерно 1/2 ст. )
- вода — примерно 2 литра
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно помойте ревень и удалите жесткие части.
Нарежьте стебли небольшими кусочками длиной около 2 см.
Листья базилика отделите от стеблей и слегка порубите ножом.
Залейте нарезанный ревень холодной водой в большой кастрюле.
Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока кусочки ревеня не станут мягкими.
Добавьте измельченные листья базилика в кипящий компот и продолжайте варить ещё 5–7 минут.
Затем выключите огонь и дайте напитку настояться под крышкой ещё около 10 минут.
Процедите готовый компот через мелкое сито, чтобы удалить остатки листьев и семян.
Добавьте сахар по вкусу и перемешайте до полного растворения.
Охладите напиток перед подачей, желательно подавать со льдом.
Такой компот обладает насыщенным вкусом, прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение благодаря своему оригинальному сочетанию вкуса и аромата.
Его легко адаптировать под собственные предпочтения, регулируя количество сахара или добавляя другие фрукты или ягоды.
