Компот «мохито» с красной смородиной на зиму: свежая ягода, вода, сахар по вкусу, мята (свежая или сухая), сок лимона и листья для украшения.
Ингредиенты
- 500 г красной смородины
- 1 л воды
- 200 г сахара (по вкусу можно больше или меньше)
- 1-2 ст.л. свежего мяты или 1 ч.л. сухой
- сок половинки лимона (по желанию)
- листья мяты для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промой красную смородину и дайте ей немного обсохнуть.
Расположите ягоды в предварительно простерилизованные банки примерно наполовину объема.
Вскипятите воду, добавьте сахар и сок лимона, перемешайте до полного растворения сахара.
Охладите сироп до тёплого состояния.
Вылейте тёплый сироп в банки с ягодами, оставляя немного свободного места (10-15 мм до края).
Положите пару свежих листьев мяты или добавьте сухую по вкусу.
Герметично закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре.
Перенесите компот в прохладное тёмное место — погреб или холодильник.
Перед употреблением охладите, украсьте веточкой мяты и, по желанию, добавьте лёд или немного свежих ягод.
Этот компот напоминает мохито по вкусу благодаря мяте и цитрусовому оттенку, а благодаря ягодам он получился ароматным и ярким!
