Ингредиенты
- курица (грудка или бедро) — 300 г
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- вермишель мелкая — 3 ст.л.
- лавровый лист — 1 шт.
- перец черный молотый —
- соль —
- зелень свежая (укроп, петрушка)
- вода — около 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте курицу и положите ее в кастрюлю с холодной водой.
Доведите воду до кипения, снимите пенку, уменьшите огонь и варите бульон примерно 20 минут.
Очистите картофель, морковь и лук.
Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук мелко порубите.
Добавьте овощи в кипящий бульон вместе с лавровым листом и перцем.
Варите около 10–15 минут до готовности картофеля.
Затем добавьте вермишель и варите еще 5 минут.
Посолите по вкусу, посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
