Щи с курицей из целой курицы или частей, капусты, картофеля, моркови, лука, томатной пасты, чеснока, специй и укропа на растительном масле — вкусно и сытно!
Ингредиенты
- курица (целая или части) — 500 г
- вода — 2 литра
- капуста (белокочанная) — 300 г
- картофель — 2-3 шт. (около 300 г)
- морковь — 1 шт. (около 100 г)
- лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- томатная паста — 2 ст.л. (около 30 г)
- чеснок — 2 зубчика
- соль — 1-1.5 ч.л.
- перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- лавровый лист — 1-2 шт.
- укроп (свежий или сушеный) —
- масло растительное — 2 ст.л. (для обжарки)
Пищевая ценность
Белки: 171.0 гЖиры: 112.0 гУглеводы: 107.0 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
1. В кастрюле доведите 2 литра воды до кипения. Добавьте курицу и варите на среднем огне около 30-40 минут, снимая пену.
2. Пока курица варится, нарежьте капусту тонкими полосками, картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелко.
3. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. После того как курица сварилась, достаньте ее из бульона и добавьте в кастрюлю картофель и капусту. Варите 10-15 минут до готовности картофеля.
5. Верните курицу в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи, чеснок (измельченный), соль, перец.
