Сырный суп с копченостями — вкусное и сытное повседневное блюдо. Пикантность вкусу придают копченые колбаски, а нежный сливочный вкус дает плавленый сыр и пармезан. Ароматный суп для семейного обеда.
Описание приготовления блюда:
Суп можно приготовить как на мясном бульоне, так и просто на воде. От этого будет зависеть общее время приготовления супа. На бульоне суп, конечно же, будет более наваристый и ароматный.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Супы
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Куриное мясо 200 грамм
- Охотничьи колбаски 2 штуки
- Картофель 4 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Плавленый сыр 150 грамм
- Вода 2,5 литра
- Растительное масло 20 грамм
- Твёрдый сыр 30 грамм (пармезан)
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Укроп По вкусу
Количество порций 5
Калорийность
144 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Сырный суп с копченостями»
Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции можете немного поменять на свой вкус.
Куриное мясо залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 20-30 минут.
Затем мясо нарежьте на кусочки и верните в бульон. Следом добавьте картофель, нарезанный на кусочки. Оставьте вариться на 10 минут.
Очистите лук и морковь. Ополосните. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-5 минут на небольшом огне.
Готовую овощную зажарку выложите в кастрюлю с супом. Добавьте нарезанные охотничьи колбаски.
Следом добавьте плавленый сыр. Перемешайте, чтобы он полностью растворился в горячем супе.
На мелкой терке потрите твердый сыр.
Отправьте его в суп. По вкусу добавьте соль и специи. Проварите все вместе еще 2-3 минуты.
В конце варки добавьте немного измельченного укропа.
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
