Ингредиенты
- говядина лопатка — 1 кг.
- картофель — 500 гр.
- помидор — 250 гр.
- сыр гауда — 150 гр.
- лук — 150 гр.
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 100 гр.
- устричный соус — 50 гр.
- фольга — 2 метра
- для маринования мяса:
- бальзамический уксус — 2 ст.л.
- черный молотый перец
- кориандр
- соль — 0,5 ч.л.
- сахар — 0,5 ч.л.
- масло растительное — 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину лопатку нарезаем полосками толщиной 0,4-0,5 см.
Маринуем мясо 2 часа: бальзамический уксус, черный молотый перец, кориандр, соль, сахар, масло растительное.
Картофель нарезаем кольцами и добавляем устричный соус и красный жгучий перец.
Перемешиваем.
Помидоры режем дольками, чеснок измельчаем и соединяем вместе с помидорами.
Перемешиваем.
Лук нарезаем крупными полукольцами, добавляем соль, черный молотый перец и майонез.
Перемешиваем.
Сыр нарезаем брусочками.
Берем 5 листов фольги.
На каждый лист порционно выкладываем слоями: мясо, затем картофель, сыр, помидоры с чесноком, лук с майонезом.
Собираем фольгу кулечком.
Готовим в разогретой духовке 180-200 градусов, 80 минут.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
