Ингредиенты:
картофель отварной в мундире — 2 шт.;
яйца куриные — 2 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
белый хлеб — 9 ломтиков;
колбаса докторская — 100 гр.;
зелень петрушки свежая — по вкусу;
соль — 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Мне очень нравится по выходным готовить на завтрак горячие бутерброды, я я стараюсь каждый раз делать различные варианты, но неизменным остаётся одно — я готовлю их в ростере.
Натираем отварной картофель на крупной терке. Лучше отварить картофель заранее в мундире и немного подержать в холодильнике — тогда его будет проще и легче натирать.
Добавляем к отварному натертому картофелю два сырых куриных яйца и половину чайной ложку соли.
Затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную не крупными кубиками докторскую колбасу и перемешиваем все это.
Кусочки белого хлеба выкладываем на противень ростера, застеленный бумагой для запекания или фольгой.
На каждый ломтик сверху выкладываем начинку и запекаем горячие бутерброды в ростере в течение семи минут.
Готовые горячие бутерброды с товарным картофелем и докторской колбасой подаем к столу на завтрак, украсив их свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
