Ингредиенты:
томаты — 1 кг;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 3 зубчика;
винный уксус — 50 мл;
масло растительное — 50 мл;
острый красный перец — 1 шт;
зелень — 1 пучок;
сахар — 50 гр;
соль — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Доброго времени суток! Три дня назад мне на рынке удалось купить на рынке свежие помидоры и с ними я приготовила очень вкусную закуску. И сейчас спешу ею поделиться.
Промытые и просушенные помидоры, нарезаю кружочками толщиной до 1 см, но можно нарезать и четвертинками, кому как нравится.
В чашу блендера отправляю половину луковицы, чеснок, зелень(её можно взять любую)
и все это измельчаю. Если в хозяйстве нет блендера, то можно все пропустить через мясорубку. Далее в чашу добавляю винный уксус, соль, сахар, растительное масло и тщательно все перемешиваю.
Затем чередую соус — помидоры и снова соус.
Сверху тары помещаю гнет(тарелку) и накрывают пищевой плёнкой и отправляю на 3 дня в холодильник, так они ещё лучше промаринуются.
В целом, вот, что у меня получилось.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 900 руб.
