Сосиски с сыром в шубке из картофельного пюре – необычная альтернатива классическим зразам. Да и готовить их быстрее и проще. Выбирайте для рецепта сосиски в натуральной оболочке, так получится вкуснее. К готовым ложным зразам подайте соус по вкусу. Подойдет кетчуп или сметана с чесноком и зеленью.
Метки:
сыр зразы сосиски
Для рецепта сосисок вам потребуется:
картофель отварной — 400г
сосиски — 250г
сыр — 300г
яйцо — 1 шт.
специи — по вкусу
соль — по вкусу
сухари панировочные.
Рецепт приготовления сосисок:
Отвариваем картофель до полной готовности, делаем из него пюре, добавляем специи и соль по вкусу. Хорошо размешиваем до однородности.
Нарезаем сыр кубиками размером примерно 2х2 см. Примерно так же нарезаем очищенные от оболочки сосиски (если оболочка натуральна, оставляем её нетронутой).
Поочередно насаживаем сыр и сосиски на шпажки.
Облепливаем сосиски с сыром на шпажках слоем картофельного пюре. Предварительно руки смачиваем в холодной воде или смазываем растительным маслом, чтобы пюре меньше липло к пальцам.
Опускаем шпажки с картофельными котлетами в яйцо.
Затем со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, переворачивая шпажки с одной стороны на другую, чтобы корочка была равномерно окрашена. Сосиска с сыром в картофельной шубке и хрустящей панировке готова. Приятного аппетита!
