Время приготовления: 50 мин
Рецепт классического варенья из брусники. Готовится просто и быстро, за один подход. Варенье получается в меру густым, очень ароматным, сладким, но с характерной для брусники кислинкой и терпкостью.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брусничное варенье. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. По желанию при варке можно добавить для аромата пряности: палочку корицы, звездочку бадьяна, гвоздику или кардамон. Варенье подойдет как для чаепития, так и в качестве начинок для сладкой выпечки.
Основной ингредиент: Ягоды / Брусника Блюдо: Заготовки / Варенье
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Брусника 500 грамм
- Сахар 650 грамм
- Вода 100 мл
Количество порций 2
Калорийность
230 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
56 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Брусничное варенье»
Подготовьте все ингредиенты.
Влейте в кастрюлю или сотейник воду, добавьте сахар.
Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
Пока готовится сладкий сироп, помойте бруснику и откиньте на сито. Дайте стечь лишней воде.
Тщательно переберите бруснику. Уберите все испорченные ягоды, веточки и листочки.
Добавьте в кипящий сладкий сироп ягоды.
Аккуратно перемешайте и варите на слабом огне.
Пенку снимайте ложкой.
Варите варенье около 30 минут, периодически помешивая.
Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку. Герметично закатайте.
Брусничное варенье готово, приятного вам аппетита!
