Время приготовления: 20 мин
Хочу поделиться рецептом мандаринового варенья в кожуре. Оно получается очень ароматным, сладким и вкусным. Зимой такое варенье создает по-настоящему праздничное настроение.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мандариновое варенье. Рецепт базовый, по желанию для аромата можно добавить палочку корицы, гвоздику или кардамон во время варки. Также можно добавить немного коньяка в самом конце. Мандарины удобнее всего использовать маленького или среднего размера, с тонкой кожурой, которая плотно прилегает, без косточек. Такое варенье идеально подходит для чаепития в близком семейном кругу.
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин Блюдо: Заготовки / Варенье
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мандарины 500 грамм
- Сахар 500 грамм
- Вода 50 мл
Количество порций 10
Калорийность
206 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
51 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Мандариновое варенье»
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините сахар с водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите сироп около 10 минут.
Мандарины тщательно помойте, обсушите с помощью бумажных полотенец.
Нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм. вместе с кожурой.
Добавьте мандарины в горячий сироп. На сильно огне доведите до кипения, затем убавьте температуру на минимальную и варите 3-4 минуты. Пенку снимайте ложкой. Затем снимите с плиты и оставьте на 2 часа.
После снова доведите до кипения, проварите 3-4 минуты и оставьте на 2 часа. Повторите этот шаг еще 1-2 раза.
Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.
Мандариновое варенье готово, приятного вам аппетита!
