Морковный салат «Витаминный» с яблоками и клюквой — свежий вкус моркови, кисло-сладких яблок, клюквы, корицы и яблочного уксуса для здоровья и энергии.
Ингредиенты
- 1 кг моркови
- 500 г яблок (кисло-сладких)
- 200 г клюквы (свежей или замороженной)
- 100 г сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 ст. яблочного уксуса (или лимонного сока)
Пищевая ценность
Калории: 1172.0 ккалБелки: 11.0 гЖиры: 2.5 гУглеводы: 291.5 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
1. Морковь натрите на крупной терке.
2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины и нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке.
3. В большой миске смешайте морковь, яблоки и клюкву.
4. Добавьте сахар, корицу и уксус (или лимонный сок).
5. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы овощи и фрукты пустили сок.
6. Разложите салат по стерилизованным банкам, залейте образовавшимся соком, слегка утрамбовывая.
7. Стерилизуйте: банки объёмом 0,5 л — 10 минут, банки объёмом 1 л — 15 минут.
8. Закатайте стерилизованными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
