Время приготовления: 1 ч.
Уютное, вкусное, сытное блюдо для вашего стола. Этот плов станет отличным вариантом для обеда или ужина, а так же украсит любой стол. Готовьте с любовью и наслаждайтесь атмосферой уюта и тепла!
Описание приготовления блюда:
Плов с курицей — это классическое блюдо, которое невозможно не любить! Сегодня предлагаю вариант приготовления в мультиварке, что делает процесс простым и быстрым. Мультиварка равномерно пропаривает рис вкусом курицы и овощей, что создает неповторимый аромат и потрясающий вкус. Такой плов лучше всего получается из куриных окороков, специи возьмите свои любимые.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис Блюдо: Горячие блюда / Плов
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Курица 400 грамм (любые части)
- Масло растительное По вкусу
- Лук репчатый 150 грамм
- Морковь 150 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Рис 1 стакан (для плова)
- Кипяток 2 стакана
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
147 ккал
Калорийность
10 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Плов с курицей в мультиварке»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с курицей в мультиварке. Репчатый лук, морковь почистите и вымойте.
Курицу вымойте, вытрите и порубите на средние куски. В чашу мультиварке налейте растительное масло и разогрейте в режиме «Жарка» в течение 3 минут. Выложите в чашу порезанную курицу и обжаривайте в том же режиме с открытой крышкой в течение 16-20 минут, перевернув кусочки 1-2 раза.
Морковь порежьте средней соломкой и добавьте к курице.
Репчатый лук порежьте на кусочки и добавьте к курице и морковью.
Все посолите, поперчите и добавьте специи. Готовьте все, не закрывая крышку, в течение 10 минут в режиме «Жарка», перемешивая.
Рис тщательно промойте в нескольких водах, пока она не станет чистой. Добавьте рис в чашу мультиварки. Чеснок почистите и целиком выложите на рис.
Влейте в чашу горячую воду. Она должна быть на 2-3 сантиметра выше содержимого.
Установите в мультиварке режим «Плов» и закройте крышку.
Готовьте плов до звукового сигнала о прекращении приготовления.
Готовый фильм разложите порционно или переложите в общее блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. В качестве специй для приготовления плова с курицей в мультиварке можно использовать: зиру, шафран, кориандр, барбарис, куркуму. Или использовать готовый набор приправ «для плова».
2. Масло для жарки курицы хорошо разогрейте в чаше мультиварки. Так мясо сразу образует корочку, а сок останется внутри.
3. Обязательно промывайте рис именно в холодной воде. Готовый плов получится более рассыпчатый.
4. Воду можно заменить на бульон. Так плов будет насыщенный по вкусу и более ароматный.
5. Готовому плову дайте постоять в мультиварке с закрытой крышкой 5-10 минут.
6. Перед подачей аккуратно разрыхлите плов вилкой.
7. Подавать готовый плов можно с дольками лимона и свежей зеленью.
