Ингредиенты
- яйца куриные — 4 шт.
- сахар-песок — 1 ст.
- мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.
- разрыхлитель теста — ½ ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
Пошаговый рецепт приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы ваш бисквит получился воздушным и мягким:
Духовку разогрейте до температуры 180 градусов Цельсия.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте миксером до устойчивых пиков, постепенно добавив половину сахара.
Желтки взбивайте отдельно, пока они не станут светлыми и густыми, затем добавьте оставшийся сахар и ванильный сахар.
Аккуратно соедините взбитые белки с желтками, аккуратно перемешивая снизу вверх ложкой или лопаткой.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и осторожно введите в яичную массу, продолжая аккуратно перемешивать движениями сверху вниз.
Готовое тесто вылейте в подготовленную форму и отправьте в предварительно разогретую духовку примерно на 25–30 минут.
Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте ему остыть полностью перед нарезанием или использованием в десертах.
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!
