Рецепт оладий со сгущенкой: мягкие оладьи из просеянной муки, яиц, сахара и разрыхлителя, жареные на растительном масле с банкой сгущенки для подачи.
Ингредиенты
- молоко комнатной температуры — 250 мл
- яйца куриные — 2 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- просеянная мука пшеничная высшего сорта — около 2 ст.
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
- банка сгущенного молока (для подачи)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем продукты: яйца должны быть комнатной температуры, молоко слегка подогретым.
Муку заранее просейте, чтобы готовые оладьи были особенно воздушными и мягкими.
Взбейте яйца с сахаром до однородности.
Добавьте теплое молоко и тщательно перемешайте.
Постепенно вводите просеянную муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли.
Замесите гладкое, мягкое тесто консистенции густой сметаны.
Поставьте сухую сковороду на средний огонь и хорошо разогрейте её.
Налейте немного растительного масла и распределите его равномерно по поверхности.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и обжаривайте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
Приготовление закончено: перекладывайте готовые оладьи на тарелку, дайте им чуть остыть и подавайте к столу со сгущённым молоком.
