Время приготовления: 2 ч.
Хочу поделиться рецептом постных пампушек. Готовятся они без яиц и молочных продуктов. Пампушки получаются румяными, пышными, мягкими, а чесночный соус с зеленью придает им неповторимый вкус и аромат.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пампушки. Вместо укропа можно использовать петрушку или кинзу. Пампушки можно выпекать и как отдельные булочки, на небольшом расстоянии друг от друга. Постные пампушки отлично подойдут к любому супу, берите рецепт на заметку!
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пампушки Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Пампушки
- Мука пшеничная 230 грамм
- Вода тёплая 125 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
- Масло растительное 40 грамм
- Сахар 1 ст. ложка (без горки)
- Соль 1/3 ч. ложки
- Чесночный соус
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп 2 штуки (веточки)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 1 ст. ложка
Количество порций 10
Калорийность
334 ккал
Калорийность
5 г
Белки
16 г
Жиры
36 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постные пампушки»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску влейте теплую воду, добавьте сахар и дрожжи. Хорошо размешайте, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились.
Затем влейте растительное масло и добавьте соль. Еще раз перемешайте.
Постепенно начните всыпать просеянную муку и замешивать тесто. Тесто должно получиться мягким, податливым, может чуть липнуть к рукам. Можно чуть подсыпать муки по необходимости, но не сильно забивайте его мукой.
Вымешивайте тесто около 5 минут на столе, затем скатайте в шар. Переложите в миску смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час.
Тесто за это время должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Разделите тесто на равные части, скатайте из них шарики. Переложите в форму для выпечки. Накройте полотенцем и дайте 15-20 минут подняться.
Смажьте пампушки растительным маслом для румяного цвета.
Выпекайте примерно 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Пока выпекаются пампушки, заранее подготовьте чесночный соус. Мелко порубите укроп, чеснок пропустите через пресс. Смешайте чеснок и укроп вместе с водой и растительным маслом, добавьте соль по вкусу.
Готовые пампушки, пока они еще горячие, смажьте чесночным соусом.
Постные пампушки готовы.
Приятного вам аппетита!
