Иваси соленая (со свеклой)Иваси соленая (со свеклой)
Ставрида иваси (да-да, а не сельдь) хороша в любом виде. Сегодня мы займемся её засолкой, но с секретным ингредиентом – сырой свеклой. Это придаст рыбе необычный вкус и сделает её
Рубрика: Рецепты
Рыбное карри с мангоРыбное карри с манго
Рецепт происходит из Гвианы с использованием речной рыбы гилбаки, которая обитает в Амазонке на севере Бразилии и отличается своей мясистой структурой и тонким деликатным вкусом. Будучи редкой и, соответственно, дорогой,
Горошек консервированныйГорошек консервированный
Время приготовления: 30 мин Попробовав хоть один раз заготовить зеленый горошек на зиму, вы уже не будете приобретать консервированный аналог в магазинах! Для стойкости заготовки добавляйте лимонную кислоту или уксус,
Суп мясной с перловкой и стручковой фасольюСуп мясной с перловкой и стручковой фасолью
Не стоит недооценивать возможности замороженных продуктов – из них получается замечательный суп. Предлагаю приготовить насыщенный говяжий бульон, обогатив его замороженной стручковой фасолью и перловой крупой. Перловку лучше отварить заранее, а
Кефаль. В духовкеКефаль. В духовке
Случилась как-то на кухне кефаль. Не крупная, но упитанная! А что такого? Живем то возле самого синего моря. Вот и пользуемся … иногда. Ингредиенты для «Кефаль. В духовке»: Кефаль —
Тыква в кокосовом молоке с пастой карри по-тайскиТыква в кокосовом молоке с пастой карри по-тайски
Рецепт тыквы в остро-сладком кокосовом соусе придется по вкусу любителям восточной кухни. Для приготовления соуса понадобится готовая красная паста карри, в состав которой входят перец чили, имбирь, чеснок, лимонная трава.
Кокосовое карри с зелёным горошкомКокосовое карри с зелёным горошком
Предлагается блюдо индийской кухни из Мумбаи под названием ambat vatana rassa, которое представляет собой карри с кокосовым молоком, зелёным горошком и картофелем. Как и большинство карри, в процессе приготовления блюдо
Салат с фасолью на зимуСалат с фасолью на зиму
Время приготовления: 1 ч. Предлагаю рецепт овощного салата с фасолью, который можно заготовить на зиму. Он получается не только вкусным, но и хорошо насыщает! Овощи добавляют салату сочности, а специи
Суп с говядиной и замороженными опятамиСуп с говядиной и замороженными опятами
Нет ничего лучше, чем тарелка горячего грибного супа на говяжьем бульоне, особенно если он приготовлен из ароматных лесных грибов. Я воспользовалась запасом осенних опят из морозилки, и результат превзошел ожидания.
Буженина в двойном одеялеБуженина в двойном одеяле
Мясо получается нежное и пряное за счет специй и чеснока, очень ароматное и вкусное. Продукты свинина (мякоть) — 1360 г чеснок (у меня сухой чеснок) — 3 зуб. паприка сладкая