Яблоки в тесте, запеченные в духовке лучше усваиваются, а, благодаря высокому содержанию пектина, активно выводят токсины. Готовится быстро и просто. А самое главное — это очень вкусно!
Продукты
- слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
- яблоки — 4 шт.
- очищенные грецкие орехи — 3 ст.л.
- мёд — 3 ст.л.
- корица молотая — по желанию и вкусу
- куриное яйцо — 1 шт.
- сахарная пудра — для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Слоеное бездрожжевое тесто, вынуть из упаковки, выложить на рабочий стол и дать полностью оттаять при комнатной температуре.
Яблоки вымыть и очень аккуратно, острым тонким ножом или специальной выемкой удалить сердцевину с семенами и очистить кожуру.
Готовим начинку для яблок.
Очищенные грецкие орехи порубить ножом.
Соединить с мёдом.
По желанию, добавить молотую корицу.
Хорошенько перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной не более 2–3 мм.
Разрезать на 4 квадрата.
В центр одного квадрата поместить яблоко.
Наполнить получившейся начинкой яблоки.
Количество начинки для яблок в этом рецепте дается приблизительно.
Оно зависит исключительно от размера плодов и от того, насколько много мякоти вы извлекли из их сердцевины.
От середины каждой стороны квадрата теста сделать разрез и аккуратно обернуть тестом яблоко (смотрите видеорецепт).
Переложить подготовленные яблоки на противень.
Взбить яйцо и смазать им поверхность яблок в тесте.
Отправить противень с подготовленными яблоками в разогретую до 180°C духовку.
Запекать 25-30 минут.
Если яблоки в тесте при запекании в духовке начинают слишком сильно румяниться, уменьшите нагрев духовки.
Можно также прикрыть каждое яблочко листом пищевой фольги.
Когда яблочки будут готовы извлечь противень из духовки, дать им отдохнуть 10 минут и подавать.
