Пятиминутка из красной смородины на зиму — просто и быстро, с возможностью регулировать сахар и лимонный сок по желанию. Отличное варенье!
Ингредиенты
- 1 кг красной смородины
- 600 г сахара (по желанию можно чуть меньше или больше)
- 1-2 ст.л. лимонного сока (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промой красную смородину и даем ей хорошо обсохнуть.
Выложите ягоды в глубокую миску или кастрюлю, добавьте сахар и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды начали выделять сок.
Оставьте на 5 минут.
Переложите ягоды с сахаром в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
Постоянно помешивайте.
Как только смесь закипит, варите еще 5 минут, снимая пену при необходимости.
За это время ягоды сохранят свою форму, а сироп станет густым.
За минуту до снятия с огня добавьте лимонный сок — он улучшит вкус и консервирует.
Горячее варенье разлейте по предварительно простерилизованным банкам и закатайте.
Наслаждайтесь натуральным вкусом и пользой этого десерта.
