Ингредиенты
- инжир свежий или сушеный — 300 г
- чернослив — 200 г
- сахар — 150–200 г
- вода — 1 литр
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте инжир и чернослив под проточной водой.
При необходимости удалите косточки из чернослива.
Залейте сухофрукты кипятком на 10 минут, затем слейте воду.
В кастрюлю налейте чистую холодную воду, добавьте сахар и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте подготовленный инжир и чернослив в кипящий сироп, снова доведите до кипения.
Варите компот на медленном огне около 15–20 минут, периодически снимая пенку.
Дайте напитку остыть под крышкой, настояться примерно один час.
Процедите готовый компот перед подачей, подавайте охлажденным или теплым.
Приятного аппетита!
