Попробуйте вкусный компот из красной смородины в банках — красная смородина, сахар по вкусу, вода, лимонная кислота или сок для уникального аромата.
Ингредиенты
- красная смородина — 1
- сахар — 500-700 г (по вкусу)
- вода — 2-2,5 л
- (по желанию) лимонная кислота щепотка или лимонный сок для вкуса
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно переберите смородину, удалите веточки и промойте в холодной воде.
Опустите смородину в кипящую воду на 1 минуту, чтобы уничтожить бактерии и убрать пена.
Затем быстро охладите в холодной воде.
Вскипятите воду, добавьте сахар и варите, помешивая, до полного растворения сахара.
Можно добавить немного лимонной кислоты или лимонного сока для более яркого вкуса.
Разложите смородину по предварительно ошпаренным и высушенным банкам
Залейте горячим сиропом так, чтобы он полностью покрывал ягоды.
Закройте банки стерилизованными крышками.
Можно простерилизовать банки с компотом в кипящей воде 10-15 минут или использовать автоклав.
Дайте остыть при комнатной температуре, затем храните в прохладном, тёмном месте.
Готово!
