Попробуйте Болгарскую окрошку с картофелем, яйцами, вареной колбасой, свежими огурцами, укропом, луком и газированной минеральной водой. Добавьте горчицу, сметану, соль и перец по вкусу.
Ингредиенты
- картофель — 2 шт.
- яйца куриные — 3 шт.
- колбаса вареная — 200 г
- огурец свежий — 2 шт.
- укроп и зеленый лук —
- минеральная вода газированная — 500 мл
- горчица — 1 ч.л.
- сметана — по желанию
- соль и перец —
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель в мундире и яйца вкрутую до готовности.
Дайте остыть, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Нарежьте колбасу мелкими кубиками, огурец — тонкими ломтиками, укроп и зеленый лук мелко нашинкуйте.
Смешайте нарезанный картофель, яйца, колбасу, огурец и зелень в большой миске.
Добавьте горчицу, соль и перец по вкусу.
Залейте смесь холодной минеральной водой, перемешайте.
Подавайте охлажденной, добавив ложку сметаны по желанию.
