Морской окунь с овощами на сковороде — полезное и несложное блюдо, богатое белком и клетчаткой. Окунь хорошо сочетается с разнообразными овощами.
Ингредиенты для «Рагу из морского окуня»:
- Окунь морской — 600 г
- Шпинат — 75 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1198 ккал |
белки 115.6 г |
жиры 70.5 г |
углеводы 26.2 г |
| Порции | |||
| ккал 399.3 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 8.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Рагу из морского окуня»:
-
1. Рыбу обсушите и разрежьте на кусочки. Полейте соком лимона, посолите, поперчите, можно добавить сухой или свежий тимьян.
-
У перца удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте средними кусочками, лук – полукольцами.
-
Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде серии GRANIT от Kukmara диаметром 24 см. Добавьте рыбу и обжарьте по 1,5 мин с каждой стороны. Переложите в чашу.
-
В этой же сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте лук и сладкий перец 4 мин.
-
Добавьте помидоры и шпинат, готовьте, помешивая, 5 мин.
-
Переложите рыбу в сковороду с овощами. Перемешайте и прогрейте вместе под крышкой 3 мин. Сразу подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
