Запеченный с помидорами лосось. Это лёгкое, полезное и очень ароматное блюдо, которое готовится практически без вашего участия. Отличный вариант для быстрого и вкусного ужина в средиземноморском стиле. Помидоры, раскрываясь в духовке, выделяют сладкий сок, который смешивается с маслом и специями, создавая ароматный соус. Для разнообразия можно добавить оливки (например, каламата) или сладкий перец.
Ингредиенты для «Запеченный лосось в греческом стиле»:
- Лосось — 400 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Помидоры черри — 200 г
- Соль — по вкусу
- Лук красный — 0.5 шт
- Фета — 50 г
- Орегано — 1 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Укроп (рубленый) — 4 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1066.8 ккал |
белки 91.9 г |
жиры 63.8 г |
углеводы 23.7 г |
| Порции | |||
| ккал 266.7 ккал |
белки 23 г |
жиры 16 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.5 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Запеченный лосось в греческом стиле»:
-
Лук тонко нарежьте, укроп мелко порубите, помидоры черри разрежьте пополам. Фету раскрошите.
-
Филе лосося на коже нарежьте порционно
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень (у меня противень от KUKMARA) пергаментной бумагой. Вылейте на противень 1 ст. л оливкового масла и равномерно распределите лук.
-
Сверху разложите филе лосося. Между кусочками рыбы разместите половинки помидоров. Посыпьте всё солью, чёрным перцем, чесночным порошком, паприкой и орегано.
-
Сбрызните оставшимся оливковым маслом с лимонным соком, равномерно распределите раскрошенную фету, украсьте укропом и хлопьями чили (если любите острое).
-
Отправьте противень в духовку примерно на 15 минут. Рыба должна стать непрозрачной и легко расслаиваться вилкой.
-
Подавайте сразу, посыпав дополнительной порцией укропа и хлопьями чили. Отлично дополнить блюдо ломтиком лимона, свежим салатом или чашкой риса.
