Этот компот — идеальный способ сохранить летнее настроение в бокале. Яркая красная смородина даёт приятную кислинку, а сочные яблоки добавляют мягкую сладость. Благодаря мультиварке напиток получается насыщенным по вкусу, но при этом готовится без лишних хлопот: вам не придётся следить за кипением и переживать, что компот убежит.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления компота вам потребуется: смородина красная — 500г яблоки — 2 шт. (средние, лучше кисло‑ сладких сортов) сахар — 150-200г (по вкусу) вода — около 2.5 л. Рецепт компота:
Смородину переберите, удалите веточки и листики, аккуратно промойте в миске с холодной водой, после чего откиньте ягоды на дуршлаг и дайте стечь воде.
Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Для этого я использую ложку-нуазетку. Кожуру с яблок можно оставить, в ней много аромата и полезных веществ. Нарежьте яблоки дольками или средними кубиками.
В чашу мультиварки выложите смородину и яблоки.
Добавьте сахар.
Залейте горячей водой из чайника, но не всем объемом, а примерно половиной.
Установите в мультиварке режим «Тушение» или «Суп». Дождитесь, когда вода закипит, и смородина начнет лопаться.
После этого залейте оставшейся горячей водой из чайника и готовьте еще примерно 20-25 минут. Если любите более насыщенный вкус, можно увеличить время до 30 минут — фрукты и ягоды лучше раскроют аромат.
После сигнала мультиварки об окончании выбранной программы оставьте компот в мультиварке ещё на 20-30 минут в режиме подогрева. Так компот настоится и станет вкуснее. Перед подачей компот из красной смородины с яблоками можно процедить или оставьте с кусочки фруктов и ягод в напитке. Подавайте тёплым или охлаждённым. Приятного аппетита!
