Как приготовить заварной крем в микроволновке за 5 минут? Легко! Сама удивилась, как оказывается, просто сделать базовый заварной крем из молока с яйцом и мукой. При желании, когда крем остынет, можно смешать его с жирной сметаной или сливочным маслом. Пробуем?
Для приготовления крема вам потребуется: яйцо — 1 шт. молоко — 1 стакан сахар — 2 ст.л. сахар ванильный — 1 ч.л. мука — 2 ст.л. Рецепт крема:
Яйцо, сахар (обычный и ванильный) и муку перемешать венчиком в термостойкой миске до однородности. Не взбивать, просто перемешать.
Влить в яичную смесь молоко, снова перемешать.
Поставить миску в микроволновку на 700 Вт на 4 минуты, отключая микроволновку каждую минуту, чтобы перемешивать крем венчиком. Через 1 минуту крем лишь слегка схватится.
Поставить миску с кремом обратно еще на 1 минуту.
Проверить густоту, перемешать и вернуть в микроволновку.
Так повторить 4 раза по 1 минуте, и в результате получится вот такой густой заварной крем.
Накрыть заварной крем в контакт пищевой пленкой и убрать на холод, чтобы он хорошо остыл и стал еще гуще.
Заварной крем в микроволновке готов. Можно использовать его для десертов и выпечки. Приятного аппетита!
