Очень простой салатик с минимумом ингредиентов. А в результате получается вкусный и сытный салат.
Продукты
- свинина (филе) — 300 г
- фасоль (360 г красная) — 1 бан.
- свекла (200 г) — 1 шт
- лук репчатый (красный, 100 г) — 1 шт
- майонез — 3 ст.л.
- лист лавровый — 1 шт
- сахар — 1 щ.
- уксус (9%) — 1 ст.л.
- сок лимонный — 1 ст.л.
- лук зеленый (перья) — 2 шт
- специи
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Я бы назвала такой салат — «салат на скорую руку». Очень простой салатик с минимумом ингредиентов. А в результате получается вкусный и сытный салат, который отлично подходит и для праздничного стола.
—
1. Мякоть свинины (300 г) отвариваем до готовности с добавлением лаврового листа, перца и соли. Остужаем, нарезаем соломкой или разделяем по волокнам.
2. Свёклу предварительно отвариваем или запекаем, остужаем и нарезаем соломкой или брусочками.
3. Репчатый лук (у меня красный) нарезаем перьями.
4. Заливаем водой, добавляем 1 щепотку сахара, уксус (9%, 1 ст. л.), перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
5. Открываем банку с консервированной фасолью и промываем. Перекладываем фасоль в большую миску.
6. Маринованный лук отжимаем и отправляем в миску, добавляем свеклу …
7. Перекладываем мясо ….
8. И по вкусу домашний майонез, пробуем на соль, перемешиваем и охлаждаем минимум 30 минут.
9. Можно добавить маринованные огурчики (3 шт) или сбрызнуть салат соком лимона (1 ст. л.).
10. Готовый салат перекладываем в салатник. Вместо майонеза, можно использовать растительное масло с измельченным чесноком. Тоже получается вкусно.
11. Посыпаем салат мелко нарезанным зеленым луком и сразу подаем на стол.
Приятного аппетита!!!
