Предлагаю приготовить вариант домашнего соуса "Ранч" на основе домашнего майонеза с добавлением растительного молока. Соус получается лёгким и сливочным.
Описание приготовления блюда:
Приправы и травы добавляют соусу пикантности и аромат. Подавать можно в качестве дип-соуса со свежими овощами или запеченной курицей, а также использовать в качестве заправки для салатов.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К салату
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Яйцo 1 штука
- Горчица 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Растительное молоко 1/2 стакана
- Сок лимона 3 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Луковый порошок 1 ст. ложка
- Зелень 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций 2
Калорийность
149 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
15 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус на соевом молоке»
Подготовьте ингредиенты. Оливковое масло можно заменить любым растительным продуктом: масло авокадо, любое ореховое масло. Зелень можно использовать замороженную, свежую или сухую.
В емкость подходящего размера поместите сырое яйцо, дижонскую горчицу. Погружным блендером начните взбивать смесь, одновременно вливая тонкой струйкой оливковое масло.
Добавьте в соус луковый порошок, соль, молотый черный перец, чеснок и зелень. Еще раз измельчите составляющие погружным блендером.
Долейте в соус растительное молоко. Количество молока зависит от желаемой густоты соуса. Перемешайте. Соус готов.
В зависимости от используемых продуктов вкус соуса будет всегда разным.
Создайте свой идеальный соус экспериментируя с растительными маслами и молоком, комбинируя и заменяя ингредиенты.
