Время приготовления: 50 мин
Если хотите приготовить рыбу на гриле, обратите внимание на этот рецепт. Отличный вариант для любой рыбки, у меня сегодня — стейки лакедры (желтохвоста). Будет вкусно!
Описание приготовления блюда:
Готовим сегодня рыбу на открытом огне. Маринад очень удачный и из самых доступных ингредиентов. С ним любая рыбка получается ароматной, сочной и вкусной! Рецепт элементарный, а результат превосходный — отличное блюдо для пикника на природе. Рыбу можно запекать как стейками, так и целиком. Предлагаю взять рецепт на заметку!
Назначение: На природу Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Рыба 600 грамм (у меня стейки)
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Цедра лимонная 1 ч. ложка
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Специи для рыбы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 1
Калорийность
260 ккал
Калорийность
19 г
Белки
19 г
Жиры
0 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Рыба на гриле»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Замороженную рыбу разморозьте заранее, промойте и обсушите. Если будете запекать целиком, удалите внутренности и чешую. Можно отрезать голову и хвост, срезать плавники.
Если будете готовить стейками, режьте толщиной около 2-2,5 см. У меня сегодня сочные стейки лакедры, но подойдёт любая ваша любимая рыбка.
Посыпьте рыбу солью, молотым перцем и специями. У меня готовая смесь для рыбы.
Полейте растительным маслом и натрите хорошо со всех сторон, чтобы специи равномерно распределились.
Переложите рыбу в глубокую миску. Добавьте цедру лимона и соевый соус.
Аккуратно перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился.
Затяните миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Выложите рыбу на решётку мангала, у меня закрытая решётка.
Жарьте на мангале с подготовленными углями. Решётку часто переворачивайте, жарьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Рыба готовится очень быстро, не стоит передерживать!
Рыба на гриле готова. Приятного аппетита!
