Время приготовления: 40 мин
В этом рецепте я расскажу, как приготовить тесто на вареники. Рекомендую всем начинающим кулинарам начинать с такого вот простого теста. Надеюсь, вам понравится мой вариант!
Описание приготовления блюда:
Тесто очень простое и невероятно удобное в лепке. При раскатке эластичное и не липнет к столу, а вареники из такого теста при варке не трескаются и получаются особенно нежными. Лепить и есть такие вареники — одно удовольствие! Начинка может быть любой, как сладкая, так и солёная. Попробуйте! Не пожалеете!
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мука 450 грамм
- Кипяток 250 мл
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций 1
Калорийность
254 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
36 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Тесто на вареники»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Перед приготовление закипятите воду, для заварного теста необходимо использовать крутой кипяток.
В глубокой миске соедините 400 грамм муки и соль.
Добавьте взбитое отдельно яйцо.
Влейте растительное масло.
Перемешайте.
Частями влейте в центр крутой кипяток.
В другой руке держите лопатку или ложку и быстро перемешивайте тесто.
Таким образом влейте всю воду.
В конце перемешайте тесто ещё раз и выложите на рабочую поверхность. Дайте немного остыть и продолжите замес руками.
Если тесто сильно липкое, добавьте частями ещё муку. Вымешивайте тесто не менее 10 минут. Оно должно быть мягкое и эластичное. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Затем вымесите тесто руками ещё раз. Оно станет более эластичное.
Тесто на вареники готово.
Лепить — одно удовольствие! Приятного аппетита!
