Цвибелькухен — этот пирог идеально подходит для уютного семейного ужина, дружеской встречи или просто порадовать себя в выходной день!
Продукты
- форма диаметром 20 см:
- репчатый лук — 500 г
- свиная грудинка — 100 г
- тмин молотый — 1 ст.л
- соль — 12 г
- сметана — 250 г
- пшеничная мука в/с — 140 г
- разрыхлитель для теста — 8 г
- куриные яйца — 3 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить и нарезать лук тонкими полукольцами.
Свиную грудинку нарезать небольшим брусочком, слегка обжарить на сковороде.
Добавить лук и обжарить до мягкости. Наша цель – размягчить лук и придать характерный запах бекону, но вовсе не золотистый цвет.
Приправить солью и тмином.
Убрать с плиты и дать немного остыть.
В глубокой миске взбить яйца, добавить сметану и перемешать до однородности.
Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешать до однородной консистенции.
Добавить лук с грудинкой в тесто и перемешать.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
Влить тесто в форму и равномерно распределить.
Отправить пирог в разогретую до 180 °C духовку и выпекать около 40–50 минут до золотистой корочки.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
