Время приготовления: 1 ч.
Из обычного белого риса достаточно просто можно приготовить настоящий хлеб. Без муки, глютена, яиц и молочных продуктов. Аллергики точно оценят! Хлеб получается упругим, чуть влажным в разрезе.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хлеб из риса. Рис подойдет любой, но лучше использовать белый круглозерных сортов. Дрожжи можно использовать как сухие, так и свежие. По вкусу такой хлеб напоминает тартин, но вкус риса тоже чувствуется. Такой хлебушек отлично подойдет для бутербродов, его можно разогревать в тостере.
Основной ингредиент: Крупы / Рис Блюдо: Выпечка / Хлеб Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Рис 225 грамм
- Вода тёплая 140 грамм
- Масло растительное 15 мл
- Сахар 10 грамм
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
- Соль 2 грамма
Количество порций 4
Калорийность
241 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
47 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Хлеб из риса»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис заранее замочите в воде на 6-8 часов.
После тщательно промойте рис до прозрачности, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
Переложите рис в блендер.
Влейте растительное масло, добавьте соль, сахар и сухие дрожи.
Влейте теплую воду.
Измельчите до однородности.
Смажьте форму для выпечки сливочным или растительным маслом.
Влейте получившееся рисовое тесто. Форма должна быть заполнена примерно наполовину, должно оставаться место для подъема теста. Прикройте форму и уберите в теплое место на 40-60 минут.
Тесто должно увеличиться примерно в два раза. Выпекайте хлеб в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Готовые хлеб остудите на решетке, затем его можно будет нарезать. Хлеб из риса готов, приятного вам аппетита!
