Рецепт оладий с йогуртом: пшеничная мука, натуральный йогурт, яйцо, сахар, щепотка соли, разрыхлитель и растительное масло для жарки. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
- мука пшеничная — 2 ст.
- йогурт натуральный (без добавок) — 200 г
- яйцо куриное — 2 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Просейте муку, добавьте сахар и соль, разрыхлитель тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
Отдельно взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности.
Постепенно введите просеянную муку в яичную смесь, аккуратно вмешивая её ложкой или лопаточкой.
Добавляйте небольшими порциями, чтобы избежать комочков.
Затем влейте йогурт комнатной температуры и продолжайте замешивать тесто.
Оно должно быть густым, но достаточно мягким, чтобы свободно стекало с ложки.
Оставьте тесто отдохнуть примерно на 15 минут в теплом месте, чтобы мука набухла и структура стала ещё мягче.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством растительного масла.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на раскаленную поверхность и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
При необходимости периодически смазывайте сковороду дополнительно маслом.
Готовые оладьи подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или сгущённым молоком.
Они будут радовать вас своей легкостью и свежестью каждое утро!
