Нежное внутри, покрытое тонкой хрустящей корочкой и присыпанное сахарной пудрой.
Продукты
- мука пшеничная — 230 г
- творог (9%) — 180 г
- яйцо куриное (мелкое по 50 гр) — 2 шт
- сахар — 2 ст.л.
- масло растительное — 3 ст.л.
- молоко — 3 ст.л.
- разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
- ванилин (1 г или ванильный сахар 1 ч.л. ) — 1 пакет.
- соль — 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Творожные палочки, испечённые в духовке — это простое и легкое в приготовлении, но вместе с тем невероятно вкусное творожное печенье.
—
1. Вбейте в миску 2 куриных яйца.
2. Всыпьте соль (0,5 ч. л.), сахар (2 ст. л.) и ванилин (1 г), перемешайте венчиком до растворения сыпучки.
3. Добавьте творог (180 гр).
4. Влейте молоко (3 ст. л.).
5. Небольшими частями всыпьте муку. И со второго захода добавьте разрыхлитель теста (1,5 ч. л.). Замесите густое тесто.
6. Подпылите столешницу мукой и выложите тесто.
7. Вмешивайте муку в тесто. Соберите тесто в ком.
8. Немного растяните тесто и полейте подсолнечным маслом (2 ст. л.). Вмешивайте масло в тесто. Соберите тесто в ком.
9. Тесто будет липкое, смажьте его растительным маслом (0,5 ст. л.), накройте и оставьте на 15 минут. Подпылите столешницу мукой и разложите тесто.
Раскатайте тесто в длину ~ 20 см, толщ. 0,8 см.
10. Нарежьте из теста полоски по длине ~ 10 см. Обрезки скатайте в шар, положите в пакет и оставьте на 15 минут. Затем раскатайте и нарежьте полоски.
11. Противень застелите пергаментом, смажьте холодным сливочным маслом или растительным. Разложите на противне заготовки печенья.
12. Выпекайте печенье при 180 С 15-20 минут. Не передерживайте печенье в духовке. Вначале печенье будет хрустящее, а затем уже охлажденное в пакете, мягкое. Очень долго не черствеет, остается все таким же мягким.
13. Когда печенье остынет, можно посыпать сахарной пудрой.
Удачной Вам выпечки!
