Время приготовления: 2 ч.
Во время поста можно побаловать себя пончиками из постного дрожжевого теста. Идеально для чаепития в семейном кругу! Готовятся пончики без яиц и молочных продуктов.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пончики. Готовые пончики можно покрыть сахарной глазурью или растопленным шоколадом, а сверху присыпать кондитерской посыпкой или мелко порубленными орехами. Пончики получаются мягкими, пышными и очень вкусными! Подавать их можно с вареньем.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пончики Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мука пшеничная 250 грамм
- Вода тёплая 150 мл
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Дрожжи сухие быстродействующие 4 грамма
- Масло растительное 1.5 ст. ложки
- Сахарная пудра По вкусу
- Масло для фритюра 1 стакан
Количество порций 15
Калорийность
277 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
40 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постные пончики»
Подготовьте все ингредиенты.
В теплой воде разведите сахар, соль и дрожжи.
Начните постепенно всыпать в миску муку.
Замесите тесто в начале лопаткой, а затем руками.
Влейте в тесто растительное масло, еще раз все перемешайте до однородности.
Скатайте тесто в шар, накройте миску пленкой или полотенцем, уберите в теплое место на 1 час.
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1.5 см.
С помощью стакана или формочки вырежьте кружочки. В центре каждого сделайте еще отверстие. Обрезки теста снова раскатайте и вырежьте из них пончики. Накройте пончики полотенцем и дайте им подойти еще 15-20 минут.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Выложите пончики. Жарьте до светло-коричневого цвета с каждой стороны.
Обжаренные пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Перед подачей пончики можно посыпать сахарной пудрой. Постные пончики готовы, приятного вам аппетита!
