Рецепт сливового пирога: свежие или замороженные слив, сахар, мука, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар, щепотка соли и немного корицы по желанию.
Ингредиенты
- 500 г слив (можно использовать свежие или замороженные)
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванильный сахар по вкусу
- щепотка соли
- немного корицы (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте слив и удалите косточки.
Если слива мягкая и сочная, можете нарезать ее ломтиками.
Для более насыщенного вкуса посыпьте слив немного корицы и половиной сахара, оставьте на 15 минут.
В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
Растопите сливочное масло и остудите немного.
Добавьте его к яичной смеси и хорошо перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой до однородной массы.
Смажьте форму для выпечки маслом или застелите ее пергаментом.
Вылейте часть теста, разровняйте.
Распределите подготовленные сливы поверх теста, немного вдавливая их.
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Выпекайте пирог 40-45 минут, пока он не станет золотистым и тесто не пропечется (проверяйте деревянной палочкой — она должна выйти сухой).
Остудите пирог примерно 15 минут, затем нарежьте и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
