Время приготовления: 30 мин
Классический рецепт теста на молоке для пирожков понравится всем любителям старой проверенной классики — пышные и вкусные пирожки, которые умели готовить наши мамы и бабушки. Без яиц, зато на дрожжах!
Описание приготовления блюда:
Вам настолько понравится такой простой рецепт теста для пирожков на молоке, что вы с удовольствием запишите его в свой кулинарный блокнот. По желанию добавляйте в тесто приправы и пряности, подчеркивающие его вкус. Начинку вы также можете выбирать по вашему вкусу — тесто подходит для приготовления как сладких, так и несладких пирожков.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пирожки
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Молоко 150 мл
- Мука 300 грамм
- Дрожжи свежие 30 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций 6
Калорийность
319 ккал
Калорийность
9 г
Белки
12 г
Жиры
42 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Тесто на молоке для пирожков»
Подготовьте указанные продукты. Можно заменить свежие дрожжи сухими в количестве 10 грамм.
В глубокую емкость: миску или салатник всыпьте соль и сахар, раскрошите туда же свежие дрожжи либо всыпьте сухие.
Слегка прогрейте молоко до 30-35 градусов, но не выше, иначе дрожжи не "сработают"! Влейте молоко любой жирности в емкость и все тщательно перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились.
Влейте 2 ст.л. растительного масла и всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям, замешивая не плотное тесто.
Оно должно получиться вязким, консистенция теста должна быть такой, как на оладьи.
Накройте емкость полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.
Когда тесто подойдет, обмажьте ладони оставшимся растительным маслом и обомните тесто пару раз. Оно полностью готово к приготовлению вкуснейших пирожков! Готовьте с удовольствием!
