Ингредиенты
- шампиньоны свежие – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- масло сливочное – 30 г
- мука пшеничная – 1 ст.л.
- сметана жирная – 150 мл
- молоко – 100 мл
- соль
- перец черный молотый
- зелень свежая (укроп, петрушка) – по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Посолите и поперчите грибы.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Постепенно введите молоко и сметану, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Доведите соус до кипения и варите на слабом огне около 5 минут, пока смесь слегка загустеет.
По желанию добавьте мелко нарезанную зелень перед подачей.
Подавайте готовый соус горячим к основным блюдам. Приятного аппетита!
