Свежие яйца пашот идеально готовятся в воде с щепоткой соли, можно добавить белый винный уксус для насыщенного вкуса. Быстро и просто!
Ингредиенты
- яйца свежие
- вода
- уксус белый винный (необязательно)
- щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
Наполните небольшую кастрюлю водой примерно наполовину и доведите воду до кипения.
Добавьте щепотку соли и немного уксуса (примерно столовую ложку).
Разбейте яйцо в миску или чашку.
Когда вода закипит, уменьшите огонь до слабого кипения, создайте водоворот ложкой и аккуратно вылейте яйцо в центр кастрюли.
Варите около 3 минут, пока белок полностью не схватится, а желток останется жидким.
Аккуратно достаньте яйцо шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Подавайте горячим с хлебом, зеленью или овощами.
Теперь наслаждайтесь вкуснейшим яйцом пашот!
