Вкусная баранина с овощами: окорок или лопатка, картофель, морковь, лук, чеснок, болгарский перец, томаты, оливковое масло, специи и свежая зелень.
Ингредиенты
- баранина (окорок или лопатка) — 800 г
- картофель — 4 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- болгарский перец — 1 шт.
- томаты свежие — 2 шт.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- специи (розмарин, тимьян, соль, черный молотый перец)
- зелень свежая (петрушка, укроп)
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте баранину крупными кусочками примерно одинакового размера.
Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
Очистите картофель, морковь и лук.
Нарежьте овощи кубиками среднего размера.
Перец очистите от семян и разрежьте на полоски, помидоры нарежьте дольками.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистого цвета.
Затем переложите мясо в форму для запекания.
Добавьте нарезанные овощи к мясу, перемешайте и поставьте в разогретую духовку (примерно 180°C).
Запекайте около 40–50 минут до образования румяной корочки и мягкости картофеля.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Такое блюдо прекрасно сочетается как с картофельным пюре, гречневой кашей, так и любым другим любимым гарниром вашей семьи.
Оно идеально подойдет для быстрого ужина, когда хочется порадовать себя и близких красивым и ароматным блюдом, которое легко готовить и приятно кушать.
Приятного аппетита!
