Ингредиенты
- творожный сыр — 200 г
- мука пшеничная — 2 ст.
- сахар — ½ ст.
- яйца куриные — 2 шт.
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- масло сливочное — 70 г
- щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее достаньте творог и масло из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Подготовьте форму для запекания, слегка смазав её маслом.
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
Добавьте размягчённое сливочное масло и тщательно перемешайте.
Затем добавьте творожный сыр и ванильный сахар, продолжая взбивать массу миксером до однородности.
Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно вмешивая её ложкой или лопаточкой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
Полученное тесто разделите на небольшие порции и сформуйте шарики размером примерно с грецкий орех. Выкладывайте их на подготовленную форму, оставляя небольшое расстояние между ними.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 180°C и выпекайте около 20–25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
