Отличный вариант обеда или ужина на скорую руку. Рыбка выходит сочная, нежная и очень вкусная.
Ингредиенты для «Морской окунь, запеченный в сметане»:
- Окунь морской — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Сок лимонный (2-3ст.л.) — 2 ст. л.
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1302.9 ккал |
белки 219.5 г |
жиры 45.6 г |
углеводы 1.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.4 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Морской окунь, запеченный в сметане»:
-
Рыбу вымыть, отрезать плавники, очистить от чешуи, выпотрошить брюшко и удалить черную пленочку внутри него, чтобы она не горчила.
-
Укроп или петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
-
На боках рыбины ножом сделать неглубокие крестообразные надрезы.
-
Рыбу посолить и поперчить внутри и снаружи. Сбрызнуть ее лимонным соком.
-
Затем посыпать ее рубленым укропом или петрушкой (я брала замороженную) петрушку). Оставить рыбу мариноваться в холодильнике на 15 мин.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом и уложить в нее рыбу.
-
Сверху рыбу смазать сметаной.
-
Запекать блюдо около 30мин в духовке, заранее разогретой до 200С до появления румяной корочки.
-
Готовую рыбу подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
